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金色秋季适合吃南瓜,健脾养胃、补充维生素,但糖尿病人不要多吃

2019-11-16 18:08:58   阅读:975

俗话说,“秋天吃南瓜远胜于良药。”南瓜是秋天极好的食物。你不需要太多烹饪技巧,只要切南瓜,放入锅里蒸。如果你在初秋仍然觉得有点热,你可以把它放在冰箱里冷藏。味道很好。

当然,南瓜不仅好吃,其营养价值也很高,富含维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

尤其是胡萝卜素和维生素a,每100克南瓜中β-胡萝卜素的含量为3100微克,维生素a的含量为369微克。如果你一次吃200克南瓜,你可以满足成年人每天的摄入量。

爆炸营养班的营养学家经常建议你尽可能多吃各种颜色的蔬菜,其中橙色是胡萝卜素和维生素a所必需的,这两种物质在人体中可以发挥重要作用。例如,一些人在晚上看不清楚,通常被称为“夜盲症”,这是缺乏维生素A

此外,在传统中医中,南瓜也非常适合秋天食用。经过严夏的折磨,许多人脾胃虚弱。因此,许多老一辈人都知道健脾是秋季养生的第一步。南瓜是一种甜味的温热食物,进入脾脏,对脾胃非常有益。

然而,在互联网上,南瓜有时被吹得太棒了,甚至被称为“糖尿病的克星”。经常吃可以降低血糖。虽然南瓜确实含有一种南瓜多糖,但一些研究声称这种物质可以促进胰岛素分泌,从而达到降低血糖的效果。

然而,考虑到剂量,这种效果将非常微弱。此外,南瓜多糖的作用从未在人体实验中得到证实。

另一方面,南瓜毕竟含有大量淀粉和可溶性糖。从糖指数的上升来看,它的值高达75,这与我们经常吃的白米相似。因此,南瓜不仅不能降低血糖,而且有很强的增糖能力。糖尿病患者不能不加选择地吃它们。

最后,人们经常问我们蒸南瓜时是否应该去皮,蒸后是否可以吃皮。爆炸营养班的营养学家告诉每个人不要浪费南瓜皮,这实际上是一件好事。

南瓜皮富含膳食纤维,与南瓜皮一起蒸,味道会很香,带有淡淡的栗子味。

许多人说南瓜皮不容易消化,所以必须扔掉。但事实上,只要你做饭,你就能软化南瓜。正常情况下,它不会伤害消化道,你可以放心食用。

亲爱的朋友,你喜欢南瓜吗?你也知道南瓜对秋天的健康有什么好处吗?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

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